Sans produits laitiers : Pourquoi choisir la poudre de protéines végétales ?

Protéine végétale sans produits laitiers : une alternative saine !

Les produits laitiers sont une source reconnue de nombreux minéraux, acides aminés et autres nutriments. Cependant, de plus en plus de gens cherchent des alternatives ces jours-ci... Mais pourquoi ?

Nature Zen a choisi de ne pas inclure de produits laitiers dans ses produits pour plusieurs raisons, bien conformément à sa mission d'être un chef de file en matière de recherche et d'avancées nutritionnelles les plus récentes. Nous comprenons et respectons le choix de consommer du lait ou des protéines de lactosérum. Cependant, une protéine végétale de qualité peut aider les personnes à la recherche d'autres options ou qui ont des restrictions alimentaires en raison d'un problème de santé. Nous avons le plaisir de vous présenter les principales raisons pour lesquelles Nature Zen a choisi de ne pas utiliser de produits laitiers dans ses produits, et comment les protéines végétales sont une alternative solide pour améliorer et maintenir votre santé.

1. Produits laitiers : Les "petites" conséquences...

Les conditions les plus courantes, et non des moindres.

Parfois, ce que nous mangeons nous affecte sans que nous nous en rendions compte.

En choisissant la poudre de protéines végétales, de nombreux problèmes de santé peuvent être évités. En plus d'être difficiles à digérer pour de nombreuses personnes, les produits laitiers sont désormais devenus un allergène majeur¹² qui favorise l'asthme³⁴, diabète de type 1⁵, même certains types de cancer⁶⁷⁸, à tous les âges, en commençant par les nourrissons. Il a été constaté que les produits à base de lait de vache favorisent l'eczéma⁹ à tout âge, ainsi que les migraines¹⁰¹¹. Parfois, ce que nous mangeons nous affecte sans que nous nous en rendions compte. Les produits laitiers ne sont pas réellement une exigence nutritionnelle pour les humains et peuvent en fait créer un certain nombre de complications avec la digestion ainsi que les problèmes mentionnés ci-dessus. Nous pouvons obtenir tous les nutriments dont nous avons besoin à partir d'une alimentation de haute qualité comprenant des protéines végétales. Aussi, une augmentation ne serait-ce que d'un verre de lait de vache par jour pendant l'adolescence entraînerait une augmentation de 9% du risque de fractures osseuses à l'âge adulte selon des études cliniques¹². Avec l'augmentation de ces conditions, une alimentation à base de plantes de qualité peut à la fois nourrir et soutenir le corps sur le plan nutritionnel et soutenir un système immunitaire sain.¹³. Petits et grands peuvent bénéficier d'une source d'alimentation propre et efficace comme Protéine Nature Zen.

2. Du cholestérol à l'obésité

Ces maladies évitées grâce à la poudre de protéines végétales.

L'impact de la consommation de lait de vache sur la santé doit également être pris en considération, car il contient des graisses saturées et du cholestérol pouvant entraîner le développement de maladies cardiovasculaires, ainsi que l'obésité.¹⁴¹⁵. Les alternatives saines arrivent de plus en plus et avec elles, la possibilité de favoriser la longévité et un cœur sain et heureux ! Vous pouvez découvrir les bienfaits de la protéine de riz Nature Zen (bio et sans gluten) dans notre article : Protéine de Riz Bio : 3 vertus extraordinaires.

3. Consommer des produits laitiers, c'est aussi polluer

Comment les produits laitiers affectent notre environnement intérieur et extérieur.

Par ailleurs, l'industrie laitière est également une industrie très polluante en raison de sa génération importante de méthane¹⁶, qui est 25 fois plus puissant que le Co2 pour piéger la chaleur dans l'atmosphère, ce qui en fait un gaz à effet de serre encore plus nocif¹⁷. Saviez-vous que "les vaches laitières sont parmi les plus grands contributeurs agricoles au changement climatique et à la pollution de l'eau"¹⁸? Le fumier en décomposition génère des gaz à effet de serre ainsi que des polluants tels que l'azote dans notre approvisionnement en eau. Il y a aussi l'aspect humain qui demande à être considéré. Même parmi les agriculteurs qui prennent vraiment soin de leurs animaux, il existe des pratiques d'élevage laitier qui sont en place davantage pour satisfaire la demande humaine que pour s'occuper du cycle de vie naturel de l'animal.¹⁹ En résumé, que vous cherchiez à arrêter de manger des produits à base de lait ou à varier vos apports en protéines, les protéines végétales sont une valeur sûre, que ce soit pour votre corps ou pour l'environnement. Essayez-le et voyez!

Questions fréquemment posées sur les protéines végétales :

• L'assimilation des protéines végétales est-elle aussi efficace que celle du lactosérum ?
• Vais-je obtenir suffisamment d'énergie grâce aux protéines végétales ?

Trouvez toutes vos réponses ici. Sources

1. Avalez DM. Génétique de la persistance de la lactase et de l'intolérance au lactose. Année Rev. Genet. 2003;37:197-219. doi : 10.1146/annurev.genet. 37.110801.143820
2. Problèmes de santé liés aux produits laitiers, Comité des médecins pour une médecine responsable, 2022
3. Han YY, Forno E, Brehm JM, et al. . Alimentation, interleukine-17 et asthme infantile chez les Portoricains. Ann Allergie Asthme Immunol. 2015;115:288–293.e1.
4. Woods RK, Walters EH, Raven JM, et al. ** Apports alimentaires et nutritionnels et risque d'asthme chez les jeunes adultes. Suis J Clin Nutr. 2003;78:414–421.
5. Chia JSJ, McRae JL, Kukuljan S, et al. Protéine de lait bêta-caséine A1 et autres facteurs environnementaux prédisposant au diabète de type 1. Nutr Diabète. 2017;7:e274-e281. doi : 10.1038/nutd.2017.16
6. Gary E Fraser, Karen Jaceldo-Siegl, Michael Orlich, Andrew Mashchak, Rawiwan Sirirat, Synnove Knutsen, Produits laitiers, soja et risque de cancer du sein : ces laits confondus, Journal international d'épidémiologie, Volume 49, Numéro 5, Octobre 2020, Pages 1526–1537.
7. Aune D, Rosenblatt DAN, Chan DSM, et al. Produits laitiers, calcium et risque de cancer de la prostate : revue systématique et méta-analyse d'études de cohorte. Suis J Clin Nutr. 2015;101:87-117.
8. Song Y, Chavarro JE, Cao Y, et al. La consommation de lait entier est associée à la mortalité spécifique au cancer de la prostate chez les médecins de sexe masculin aux États-Unis. J Nutr. 2013;143:189-196.
9. Régime d'élimination de l'eczéma et aliments à manger, L'actualité médicale aujourd'hui, 2020.
10. Principaux déclencheurs des migraines, Clinique de la douleur et de la neurologie du Sud, 2020.
11. Déclencheurs alimentaires pour les migraines, Web MD, 2020.
12. Feskanich D, Bischoff-Ferrari HA, Frazier AL, Willett WC. Consommation de lait à l'adolescence et risque de fractures de la hanche chez les personnes âgées. JAMA Pediatr. 2014 janvier;168(1):54-60. doi : 10.1001/jamapediatrics.2013.3821. PMID : 24247817 ; PMCID : PMC3983667.
13. Les aliments riches en protéines sont-ils bons pour le système immunitaire ? WebMD, 2019.
14. Li Y, Hruby A, Bernstein AM, et al. Graisses saturées comparées aux graisses insaturées et aux sources de glucides en relation avec le risque de maladie coronarienne : une étude de cohorte prospective. J Am Coll Cardiol. 2015;66:1538-1548. doi : 10.1016/j.jacc.2015.07.055
15. Chen M, Li Y, Sun Q, et al. Matière grasse laitière et risque de maladie cardiovasculaire dans 3 cohortes d'adultes américains. Suis J Clin Nutr. 2016;104:1209-1217. doi:10.3945/ajcn.116.134460.
16. Hedenus, F., Wirsenius, S. & Johansson, D.J.A. L'importance d'une consommation réduite de viande et de produits laitiers pour atteindre des objectifs rigoureux en matière de changement climatique. Changement climatique 124, 79–91 (2014).
17. L'importance du méthane, Initiative mondiale sur le méthane, EPA.
18. Krishna Ramanujan, L'USDA finance une étude sur l'empreinte environnementale des bovins laitiers, Université Cornell, 2020.
19. New York Times, L'élevage laitier est-il cruel envers la vache ?, 2020.