Profiter de Saint Valentin en faisant ces végétalien, sans gluten, riche en protéines muffins aux fraises (au chocolat blanc).
Pour cette recette de muffins aux fraises nous utilisons notre vegan et bio Protéine de fraise Essentials pour rester dans le thème de la fraise et accentuer cette saveur.
Ces muffins sont parfaits pour servir au brunch ou à déguster en collation. Ils plairont à coup sûr à votre amoureux et à toute votre famille.
Profiter de Saint Valentin en faisant ces végétalien, sans gluten, riche en protéines muffins aux fraises (au chocolat blanc).
Pour cette recette de muffins aux fraises nous utilisons notre vegan et bio Protéine de fraise Essentials pour rester dans le thème de la fraise et accentuer cette saveur.
Ces muffins sont parfaits pour servir au brunch ou à déguster en collation. Ils plairont à coup sûr à votre amoureux et à toute votre famille.
Profiter de Saint Valentin en faisant ces végétalien, sans gluten, riche en protéines muffins aux fraises (au chocolat blanc).
Pour cette recette de muffins aux fraises nous utilisons notre vegan et bio Protéine de fraise Essentials pour rester dans le thème de la fraise et accentuer cette saveur.
Ces muffins sont parfaits pour servir au brunch ou à déguster en collation. Ils plairont à coup sûr à votre amoureux et à toute votre famille.
Profiter de Saint Valentin en faisant ces végétalien, sans gluten, riche en protéines muffins aux fraises (au chocolat blanc).
Pour cette recette de muffins aux fraises nous utilisons notre vegan et bio Protéine de fraise Essentials pour rester dans le thème de la fraise et accentuer cette saveur.
Ces muffins sont parfaits pour servir au brunch ou à déguster en collation. Ils plairont à coup sûr à votre amoureux et à toute votre famille.
Pour cette recette, nous avons opté pour un moule à muffins en silicone en forme de coeur pour retirer plus facilement les muffins sans les casser au passage, nous vous le conseillons vivement.
INGRÉDIENTS
Ce qu'il vous faut (pour faire de délicieux muffins aux fraises) :
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 1 1/2 tasse de mélange de farine sans gluten (200 gr)
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ cuillère à café de sel
• ½ tasse de sucre (100 gr)
• ½ tasse de compote de pommes nature non sucrée (125 gr)
• ⅓ tasse (80 ml) d'huile de noix de coco fondue (plus un supplément pour graisser le moule à muffins)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ¼ tasse (190 g) de fraises fraîches, hachées
• ¼ tasse de chocolat blanc végétalien ou de chocolat noir (40 gr)
Notez les ingrédients
Mélange de farine sans gluten – Nous avons utilisé de la farine tout usage sans gluten pour préparer cette recette de muffins aux fraises riches en protéines. Avec la cuisson sans gluten, il est extrêmement important d'utiliser la même farine que la recette demande pour obtenir les résultats escomptés.
Sucre: Nous utilisons du sucre de canne biologique au lieu du sucre de coco pour garder la couleur des muffins clairs, mais si vous n'avez que de la noix de coco ou de la cassonade, ils fonctionneront toujours parfaitement, vos muffins deviendront simplement plus foncés.
Chocolat blanc végétalien : Vous pouvez maintenant trouver du chocolat blanc végétalien dans différents magasins, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du chocolat noir.
Des fraises: Les fraises fraîches fonctionnent mieux pour cette recette, mais les fraises congelées peuvent être utilisées si les frais ne sont pas disponibles. Décongelez complètement vos fraises sur des serviettes en papier, épongez toute humidité supplémentaire (c'est important car tout excès d'humidité peut gâcher la recette !), puis hacher.
Compote de pommes – Utilisez de la compote de pommes nature non sucrée pour cette recette.
Huile de noix de coco – Tout type d'huile à saveur neutre peut être utilisée à la place de l'huile de noix de coco, comme l'avocat ou le carthame.
INSTRUCTIONS
Vegan Muffins protéinés sans gluten aux fraises et au chocolat blanc Nature Zen Préparation de la St Valentin échelonnéeVegan Muffins protéinés sans gluten aux fraises et au chocolat blanc Nature Zen Préparation de la St Valentin cuisson à l'échelleVegan Muffins protéinés sans gluten aux fraises et au chocolat blanc Nature Zen Préparation de la St Valentin mélange de cuisson.jpg à l'échelleVegan Muffins protéinés sans gluten à la fraise et au chocolat blanc Nature Zen Préparation St Valentin cuisson des fruits à l'échelle
• Préchauffer le four à 350°F (180°C).
• Préparez vos œufs de lin en fouettant ensemble des graines de lin moulues et de l'eau. Réserver pour épaissir.
• Tapisser un moule à muffins de caissettes ou graisser généreusement l'intérieur de chaque moule avec de l'huile de noix de coco.
• Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, les protéines, la poudre à pâte et le sel.
• Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la compote de pommes, l'huile de noix de coco, la vanille et les œufs de lin jusqu'à homogénéité.
• Ajouter lentement le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu'à homogénéité. Si vous voyez que votre mélange est trop sec vous pouvez rajouter un peu de compote de pommes ou de lait végétal. Incorporer les fraises et le chocolat blanc.
• À l'aide d'une cuillère ou d'une grande cuillère, répartir la pâte dans les 12 moules à muffins.
• Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du plus gros muffin en ressorte propre.
• Laisser refroidir les muffins dans le moule à muffins pendant quelques minutes, puis les retirer et les placer sur une grille de refroidissement.
Pour une touche encore plus gourmande, faites fondre du chocolat blanc ou noir au bain-marie et décorez votre muffin avec le chocolat fondu. Délicieux ♥️
Vegan Muffins protéinés sans gluten aux fraises et au chocolat blanc Nature Zen St Valentin Préparation boulangerie-pâtisserie fruits prêts à l'échelleVegan Muffins protéinés sans gluten aux fraises et au chocolat blanc Nature Zen Préparation de la St Valentin cuisson des fruits chocolat fondu écailles
COMMENT LES CONSERVER ?
En raison de l'humidité des fraises, elles ne se conservent que pour jusqu'à deux jours à température ambiante, dans un récipient hermétique.
Si vous avez encore des restes après deux jours, placez-les au réfrigérateur où ils se conserveront encore quelques jours.
Ils peuvent également être congelés, une fois complètement refroidis, emballez-les hermétiquement pour qu'ils soient hermétiques, placez-les dans un récipient ou un sac de congélation et congelez. Ils se conserveront au congélateur jusqu'à trois mois.
Lorsque vous êtes prêt à servir, décongelez à température ambiante. Vous pouvez même aller plus loin et réchauffer vos muffins aux protéines végétales dans un four grille-pain ou au micro-ondes.
Pour cette recette, nous avons opté pour un moule à muffins en silicone en forme de coeur pour retirer plus facilement les muffins sans les casser au passage, nous vous le conseillons vivement.
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 1 boule de Protéine de fraise Essentials (25gr)
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 1 1/2 tasse de mélange de farine sans gluten (200 gr)
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ cuillère à café de sel
• ½ tasse de sucre (100 gr)
• ½ tasse de compote de pommes nature non sucrée (125 gr)
• ⅓ tasse (80 ml) d'huile de noix de coco fondue (plus un supplément pour graisser le moule à muffins)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ¼ tasse (190 g) de fraises fraîches, hachées
• ¼ tasse de chocolat blanc végétalien ou de chocolat noir (40 gr)
